LA NUTRICIÓN DE LA Lohmann Brown Campera

La Lohmann Brown Campera, como cualquier gallina cuyo destino en producción vaya a ser un sistema libre de jaula, requiere de una nutrición diferenciada frente a los sistemas de jaula.

En este sentido, gran parte del resultado final dependerá del periodo de preparación (desde el primer día de vida hasta la semana 30).

• Durante este periodo, se deben de cubrir no solamente las necesidades de nutrientes de cada una de las fases, sino que, además, el pienso deberá de cubrir necesidades relacionadas con el comportamiento del animal y el proceso de “impronta” que ayudará a prevenir futuras desviaciones.

En las fases iniciales del periodo de preparación (0-5 semanas) es necesario proporcionar, sobre todo una buena presentación del pienso, ya sea en migajas o harinas si bien es preferible una harina con una buena homogeneidad que facilite la ingesta de partículas finas y groseras eliminando la posibilidad de selección.

• Si no fuese posible obtener una harina con las características anteriores, el uso de micro gránulos y migajas con una buena estructura, que generen pocos finos, ha demostrado mejorar el crecimiento y consumo de las pollitas.

Si bien es importante satisfacer las necesidades energéticas de la pollita, el nivel y perfil de la proteína, así como el aporte adecuado de fibra insoluble, mejor representada por la fibra neutro detergente (FND), nos ayudarán a alcanzar los objetivos.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EN SISTEMAS LIBRES DE JAULA LA FIBRA INSOLUBLE?

• Se acumula en la molleja aumentando el tiempo de retención y regula el flujo de partículas al duodeno (Mateos y col., 2012),
• Aumenta la velocidad de paso de la digesta, una vez que pasa la molleja (Desbrulais y col., 2021),
• Mejora la digestibilidad de nutrientes. (Hetland y col, 2003, 2005),

Hetland y col., (2003). Efecto de la inclusión de fibra insoluble sobre la digestibilidad ileal del almidón y contenido en ácidos biliares en la molleja.

• Aumenta el porcentaje de materia seca de las heces (Hetland y col, 2002),
• Asociada al aumento de consumo (Jha y Berrocoso, 2015; Qaisrani y col., 2012),

Hetland et col.,2003. Efecto de la inclusión de fibra insoluble sobre el peso y contenido de la
molleja en Lohmann LSL, g/kg de peso vivo).

• Ayuda a prevenir el picaje – bienestar animal (Aerni y col., 2000; Van Krimpen y col., 2009).

Qaisrani y col., 2013. Efecto de la fibra insoluble sobre la condición del emplume. Desde 0= sin
daños ni arañazos en las en plumas hasta 5 con áreas completamente desnudas

El hecho de incrementar los niveles de fibra neutro detergente (fracción insoluble de la fibra) en la dieta está de alguna manera inversamente relacionada con el nivel energético de la dieta: a más energía, menor “espacio” para la fibra y viceversa.

• Esto es especialmente importante a partir de la semana 9-10 de vida donde deberemos desarrollar el aparato digestivo del ave a la vez que potenciamos su capacidad de consumo. Capacidad de consumo que será clave para que pueda cubrir las necesidades de mantenimiento, crecimiento, producción y por supuesto mayor actividad.

Gráfica 1. Necesidades energéticas Lohmann Brown Campera.

En este periodo inicial habrá que cuidar tanto la cantidad como el número de distribuciones de pienso, que junto con los niveles moderados de energía/niveles de fibra neutro detergente nos servirá para “fijar” a las aves por un mayor tiempo sobre el comedero.

Si hemos hecho bien el “trabajo”, el final del periodo de preparación no ha de suponer un problema ya que el ave tiene suficiente capacidad de consumo para satisfacer las demandas asociadas al comienzo de la producción.

[caption id="attachment_32749" align="aligncenter" width="291"] Figura 3. Distribución óptima del tamaño de las partículas en puesta[/caption]

Cuando el alimento presenta una distribución homogénea, (60-70% de las partículas entre 1-2.5mm de diámetro) las gallinas no muestran preferencia por ningún tamaño de partícula, asegurando así una ingesta homogénea.

Por nuestra experiencia, la Lohmann Brown Campera es un ave que satisface sus necesidades productivas con unos 120-125g de consumo medio en condiciones de temperatura de 22-24˚C teniendo como referencia unas 2750 kcal/kg de energía metabolizable.

• El ave presenta una gran persistencia.
• Las experiencias de campo nos indican que es capaz de producir más de 60g/ave/día de masa de huevo hasta la semana 65 (de media), por lo que la primera fase se debería de extender hasta el momento en el nivel de masa diaria baje del nivel señalado.

Para ambas fases, no solo serán importantes el nivel de nutrientes de la dieta y el número y cantidad de distribuciones de pienso sino también el tamaño medio de partícula (1200-1500µm) y la distribución estándar geométrica (DSG≤2) del mismo.

Las recomendaciones nutricionales para la Lohmann Campera son similares a las de la Lohmann Brown Classic, tanto para recría como para postura. Se
pueden encontrar en la guía interactiva (e-Guide) de Lohmann Breeders GmbH (https://lohmann-breeders.com/strains/lohmann-brown-classic-alternative-housing).